これから、アラキドン酸が多く含まれている食べ物を紹介します。
一つ目に卵です。
卵は最も多くのアラキドン酸が含まれています。
卵はその他にも栄養分が含まれているので、卵があれば栄養に困ることがないようです。
次に豚のレバーです。
これは卵の次に多いです。
その他には魚肉や食肉です。
肉の中でも特にレバーに多く含まれていることが多いです。
レバーには他にも鉄分も豊富に含まれているので一石二鳥でもあります。
魚に含まれているDHAもアラキドン酸の一種ということなので、魚からもアラキドン酸は摂ることができます。
その他、高級食材でもあるキャビアやフォアグラ、また好き嫌いがはっきりしているピータンにも含まれています。
このようなデータをもとに食事を考えてみると、卵と野菜を組み合わせる料理も簡単にできますし、肉を卵に絡めて料理するという手段もあります。
よく主菜として調理する食材に多い傾向がありそうです。
アラキドン酸は食事から対応する必要がある栄養分です。
よってどの食材に含まれていて、どれくらい摂取すればいいのかを考えて調理しないと、効率よく摂取することができません。
まだ小さい赤ちゃんにはアラキドン酸が配合されたミルクがあるようなので、そういったタイプを与えていくと良いでしょう。
ここで注意したいのは、摂取しすぎに注意することと、栄養バランスにも気を使うことです。
必要な栄養分でも、過度に摂取すると病気にもつながります。
何事にも適度な摂取が重要なのです。
アラキドン酸の過剰摂取による副作用については、こちらのサイトで詳しくまとめられていますのでご覧ください。